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«La calidad y el buen servicio serán la seña de identidad del catering ‘El Botijo'»

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Ya en 1930, la familia Antón combinaba el negocio de la alfarería con la restauración, de hecho esta combinación es lo que dio origen al nombre ‘El Botijo’. En 1942, se instalaron en la antigua Carretera Madrid-Cádiz, para más tarde, en 1965, trasladar su ubicación a la actual Autovía de Andalucía.

Rafa Antón lleva al frente de este negocio familiar desde 1995, apostando por la calidad y el mejor servicio para sus clientes. Además, en 2015, abrió sus puertas ‘El Botijo de Jaén’, en pleno centro de la capital jienense, y para el próximo año 2017, ‘El Botijo’ iniciará su actividad en el mundo del catering.

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Hemos hablado con Rafa Antón, que nos ha dado más detalles al respecto.

-ENTREHIEDRA: Con una amplia trayectoria en el mundo de la restauración, parece que están próximos a dar un paso importante

-R.A.: Sí, un paso que llevamos tiempo madurando, un gran proyecto que pronto se hará realidad: Catering ‘El Botijo’.

-EH: Aunque aún no se dedican de lleno a ello,  sí que tienen ya alguna experiencia en catering para algunos eventos familiares,  ¿cómo fueron esas experiencias?

-R.A.: Mi propia boda, la comunión de mis hijos, el 40 cumpleaños de mi mujer… Han sido momentos especiales que nos han hecho darnos cuenta que somos capaces de dar lo mejor de nosotros mismos también fuera de casa.

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-EH: ¿Cuál va a ser la seña de identidad del Catering ‘El Botijo’ cuando esté funcionando?

-R.A.: A día de hoy, nuestra seña de identidad es la calidad  y el buen servicio y, como no puede ser de otra manera, seguiremos apostando por ellas.

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-EH: ¿Qué  es, a su juicio, lo más importante que los novios tienen que tener en cuenta a la hora de seleccionar el menú de boda?

-R.A.: La boda de una pareja es, probablemente, el día más importante de sus vidas, por eso todos los detalles cuentan, incluso el más pequeño. Los novios tienen que saber qué  tipo de boda quieren tener.  La selección del menú dependerá si la boda es de día o de noche, si desean una boda tradicional o tipo cocktail, son varios los factores que intervienen en esta elección.

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-EH: ¿Qué le parece el proyecto de EntreHiedra?

-R.A.: Me cuesta llamarlo EntreHiedra, creo que para mí siempre será  ‘La  Casería’, es el hogar de mi mujer  y de su familia. Aquí está su corazón y en gran medida también el mío, puesto que en este lugar nos casamos y guardo el mejor de los recuerdos.

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En mi opinión, EntreHiedra se ha creado con ese fin, para que en cada uno de sus rincones se sigan creando recuerdos únicos, los de cada pareja que decida celebrar aquí el día más feliz de sus vidas. Para mí EntreHiedra es el mejor de los proyectos.

#EntreHiedra

Sueños que se hacen realidad

 

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Soñando eventos. Así es como hemos estado en los últimos meses. Trabajando a contrarreloj para hacer de un espacio familiar muy especial un lugar de celebración de eventos sin parangón en toda la provincia de Jaén. Poco a poco, día a día, os hemos ido mostrando los avances que íbamos haciendo y no tenemos palabras para agradecer el cariño que hemos recibido y la confianza que habéis depositado en nosotros desde el primer momento.

Parecía que no iba a llegar nunca, pero, por fin, el pasado sábado, dejamos de soñar eventos para hacer el primero realidad, la boda de Laura y Manolo, una pareja de Porcuna que eligió EntreHiedra no sólo para celebrar su boda, sino también para realizar previamente la ceremonia civil que los convirtió en marido y mujer.

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Seguramente, habrá algunas cosas que se puedan mejorar, pero de entrada, estamos muy satisfechos con el resultado, sobre todo porque los mismos novios y sus familias han quedado contentos y eso es lo más importante.

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Como sabéis, en EntreHiedra sólo alquilamos el espacio y todo lo demás lo elegís vosotros. En esta ocasión, la empresa encargada del catering fue La Manzana de Adán y, en ese sentido, por lo que pudimos ver, la opción fue más que acertada.

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Amigos, esto no ha hecho más que empezar. A partir de ahora, son muchos los eventos que nos quedan por celebrar. Ya tenemos muchas fechas cerradas, prácticamente todo el año 2017, incluso hemos abierto, por múltiples peticiones, el calendario de 2018.

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Una vez más, a todos, mil gracias por vuestro apoyo. ¡Y es especial a Laura y Manolo por la confianza depositada! Habéis sido los primeros y eso no lo olvidaremos nunca.

#EntreHiedra